ہندوستان کو دنیا کا ‘مصالحوں کا پیالہ’ کہا جاتا ہے۔ یہ متعدد معیاری، نایاب اور ادویاتی مصالحے تیار کرتا ہے۔ ہندوستانی مصالحوں کی بین الاقوامی تجارت کو فروغ دینے کے نئے مواقع پیدا کرنے کے مقصد کے ساتھ ورلڈ اسپائس کانگریس (ڈبلیو ایس سی) کا 14واں ایڈیشن ممبئی میں 16-18 فروری 2023 کو منعقد کیا جائے گا۔ورلڈ اسپائس کانگریس
ہندوستانی مصالحوں کی بین الاقوامی تجارت کو فروغ دینے کے نئے مواقع
ڈی ساتھیان، سکریٹری، مصالحہ بورڈ، وزارت برائے تجارت و صنعت نے کہا کہ ڈبلیو ایس سی کا یہ ایڈیشن خاص ہے کیونکہ یہ ہندوستان کی جی 20 صدارت کے ساتھ مطابقت رکھتا ہے۔ وہ آج ممبئی میں منعقدہ پریس کانفرنس سے خطاب کررہے تھے۔ انہوں نے مزید کہا کہ یہ اسٹیک ہولڈرز کو کووڈ 19 کے بعد صنعت کے موجودہ رجحانات پر تبادلہ خیال کرنے اور آگے بڑھنے کا راستہ طے کرنے کے لیے ایک پلیٹ فارم فراہم کرے گا۔ جناب۔ ساتھیان نے کہا کہ نہ صرف تاجروں بلکہ پالیسی ریگولیٹرز کے لیے ایک پلیٹ فارم بنانے کے لیے منعقد ہونے والی اس تقریب میں جی20 ممالک کے درمیان مصالحہ جات کی تجارت کو فروغ دینے کے لیے خصوصی کاروباری اجلاس منعقد ہوں گے۔
ہندوستان کو دنیا کا ‘مصالحوں کا پیالہ’ کہا جاتا ہے
اس پروگرام میں پالیسی ساز، ریگولیٹری اتھارٹیز، مصالحہ جات کی تجارت کی انجمنیں. سرکاری افسران کے ساتھ ساتھ اہم جی 20 ممالک کے تکنیکی ماہرین شرکت کریں گے۔ عالمی مصالحہ کانگریس 2023 کا موضوع وژن 2030 ہے. S-P-I-C-E-S (پائیداری، پیداواری صلاحیت، اختراع، تعاون، عمدگی اور حفاظت)۔
ڈبلیو ایس سی کے لیے مہاراشٹر کو مقام کے طور پر منتخب کرنے کے بارے. میں بات کرتے ہوئے جناب ساتھیان نے کہا کہ ’’مہاراشٹرا مصالحہ پیدا کرنے والی سرکردہ ریاستوں میں سے ایک ہے۔ یہ ہندوستان میں ہلدی کا سب سے بڑا پیدا کنندہ ریاست ہے۔ مہاراشٹرا دو جی آئی ٹیگ والی ہلدی کی قسمیں. اور ایک جی آئی ٹیگ والی مرچ کی قسم پیدا کرتا ہے۔ مہاراشٹر کے ساحلی علاقے جی آئی ٹیگ شدہ کوکم کی پیداوار. کے لیے بھی جانے جاتے ہیں۔ ریاست مصالحوں کی برآمد کے سب سے بڑے مرکزوں میں سے ایک ہے۔
