گوہاٹی,29؍ جنوری
چائے کی پتیاں توڑنا ایک فن اور سائنس ہے۔ چائے کی تیاری کے عمل میں پہلا قدم پتی توڑنے کے لیے ایک نازک لمس اور گہری نظر کی ضرورت ہوتی ہے۔
ایک عمدہ کالی یا سبز چائے کے لیے، چننے والوں کو چائے کی جھاڑی سے پہلے دو پتے اور ایک نئی کلی کو احتیاط سے چننا چاہیے۔بالائی آسام میں ایک چائے توڑنے والی سوکومونی کرماکر (51 )گزشتہ تین دہائیوں سے چائے توڑ رہی ہیں۔ وہ بتاتی ہیں، “باریک پتوں کو توڑنے کے لیے اچھی بصارت کا ہونا بہت ضروری ہے، جو اچھی کوالٹی کی چائے کے لیے ضروری ہے۔
اس کے لیے آنکھوں کی فوری ہم آہنگی اور رفتار کی ضرورت ہے۔ہاتھ سے توڑنا اب بھی چائے کی پتیوں کو توڑنے کی سب سے اہم شکل ہے۔ چائے چننے والوں کے پاس یہ دیکھنے کے لیے بہترین آنکھیں ہونی چاہییں کہ کون سی شاخیں سب سے زیادہ صحت مند ہیں اور صرف صحیح سائز کی ہیں۔
بالائی آسام کے ایک چائے خانے سے حال ہی میں ریٹائر ہونے والی سمترا باغ کہتی ہیں، “میں گزشتہ تین دہائیوں سے چائے کا مستقل کارکن تھا لیکن پچھلے چند مہینوں سے مجھے بینائی کی پریشانی تھی۔ میں پتے نہیں دیکھ سکتا تھا۔ کوالٹی اکھاڑنا (دو پتے اور ایک کلی) بہت زیادہ مشکل ہوتا جا رہا تھا، اس لیے میں نے ریٹائر ہونے کا فیصلہ کیا۔چائے توڑنے کا کام ایک مشکل کام ہے جس کے لیے ہاتھ اور آنکھ کے اچھے ہم آہنگی، مہارت، درستگی، توجہ اور رفتار کی ضرورت ہوتی ہے۔
یہ ایک ایسا کام بھی ہے جو اچھی بصارت پر بہت زیادہ انحصار کرتا ہے۔ بہترین کوالٹی کی چائے بنانے کے لیے بہترین پتوں اور کلیوں کا انتخاب کرنے کے لیے چائے چننے والوں کی آنکھیں تیز ہونی چاہئیں۔چونکہ اعلیٰ قسم کی چائے کی مانگ میں مسلسل اضافہ ہوتا جا رہا ہے، ہنر مند چائے بنانے والوں کی اہمیت کو بڑھاوا نہیں دیا جا سکتا۔تاہم، آسام میں چائے توڑنے والوں کے لیے، اچھی نظر نہیں ملتی۔
اس خطے میں بہت سے کم آمدنی والے بالغ افراد اور بچوں کے پاس چشمے تک رسائی نہیں ہے، جس کی وجہ سے ان کے لیے اپنی صلاحیتوں کے مطابق کام کرنا مشکل ہو سکتا ہے۔
یہ وہ جگہ ہے جہاں ویژن سپرنگ نامی اہم سماجی تنظیم سامنے آتی ہے۔ تنظیم نے اگلے پانچ سالوں میں اس خطے میں کاریگروں اور مائیکرو انٹرپرینیورز کو چشمے فراہم کرنے کے عزم کے ساتھ، آسام میں ‘Livelihoods in Focus’ کا آغاز کیا ہے۔
یہ پہل 10 لاکھ کم آمدنی والے لوگوں کی اسکریننگ اور آسام کو ایک واضح وژن ریاست کے طور پر قائم کرنے کے بڑے ہدف کی جانب ایک اہم قدم ہے۔ 10 لاکھ کارکنوں کے لیے تقریباً 6 لاکھ چشموں کی ضرورت ہوگی، اور کمپنی کا کہنا ہے کہ وہ اس کام کے لیے تیار ہے۔
اس مہم میں چائے کے باغ کے کارکنوں، کاریگروں اور مائیکرو انٹرپرینیورز کے لیے 2023 میں 13.5 ملین ڈالر کی آمدنی کے امکانات کو کھولنے کی صلاحیت ہے۔اس تقریب کا آغاز حال ہی میں گوہاٹی میں کیا گیا تھا۔
ویژن سپرنگ انڈیا کے منیجنگ ڈائریکٹر انشو تنیجا نے کہا، “ہم نے آنکھوں کی جانچ کی خدمات اور چشموں کی ایک بہت بڑی ضرورت کو خود دیکھا ہے، اور ہم جانتے ہیں کہ آسام میں ‘Livelihoods in Focus’ اس خلا کو ختم کرنے میں مدد کرے گا۔ ہر کوئی اس مسئلے کو حل کرنے میں اپنا کردار ادا کر سکتا ہے۔ یہ خوش کن کام ہے، اور ہم آپ کو ہمارے ساتھ شامل ہونے کی دعوت دیتے ہیں۔
ویژن سپرنگ سال 2050 تک دنیا بھر میں غیر درست دھندلا پن اور عینکوں کی کمی کے مسئلے کو حل کرنے کے لیے ایک اجتماعی تحریک کے حصے کے طور پر کام کر رہا ہے۔ ویژن سپرنگ کی سی ای او ایلا گڈون نے کہا، “ہندوستان میں 60 کروڑ (600 ملین) لوگوں کو کمانے، سیکھنے اور سیکھنے کے لیے عینک کی ضرورت ہے۔
کم آمدنی والے کارکنوں کی خدمت کر کے جن کے پیشوں کو واضح بصیرت کی ضرورت ہوتی ہے، خاص طور پر قریب کے فاصلے پر، ہم لوگوں کو ان کی روزی روٹی برقرار رکھنے اور ان کے خاندانوں کو مہیا کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔
آسام میں چائے کے کارکنوں اور کاریگروں کی بڑی تعداد والے اضلاع پر توجہ مرکوز کرنے سے ریاست کی جی ڈی پی کی اکثریت کے لیے ذمہ دار شعبوں کی پیداواری صلاحیت میں بھی بہتری آئے گی۔
تنظیم نے اس تحریک کے آغاز کا جشن منایا جس میں ٹی ریسرچ ایسوسی ایشن کے سکریٹری مسٹر جوئے دیپ پھوکن، ٹوکلائی، ڈاکٹر بھانو سائکیا، ریاستی پروگرام آفیسر اورجوائنٹ ڈائریکٹر ہیلتھ سروسز (آنکھ کے امراض(، حکومت آسام، مسٹر ہرکیرت سنگھ سدھو نے شرکت کی۔
