بھارت اپنے باسمتی چاول کے لیےجی آئی ٹیگ کا مستحق،کیا سوچتے ہیں آپ؟

نئی دہلی، 11؍ اپریل

باسمتی، ایک طویل اناج کی خوشبو والا چاول، کئی صدیوں سے ہندوستان میں اگایا جا رہا ہے اور یہ ہندوستانی ثقافت، مذہب اور جشن کے تمام مواقع کا ایک ناقابل تسخیر حصہ ہے۔ بھارت باسمتی چاول کا سب سے بڑا پروڈیوسر اور برآمد کنندہ ہے کیونکہ باسمتی چاول کی بڑی مقدار اور اقسام برصغیر پاک و ہند کے ہمالیائی خطے میں پیدا ہوتی ہیں۔

اس علاقے کی مخصوص زرعی حالت کے ساتھ ساتھ کٹائی کے طریقے، ان علاقوں کے کاشتکاری کے طریقوں سے منفرد پروسیسنگ باسمتی کی خصوصیات کے پیچھے ہیں۔ ہندوستان میں باسمتی چاول کی پیداوار کے علاقے جموں و کشمیر کا مرکزی علاقہ اور ہماچل پردیش، پنجاب، ہریانہ، دہلی، اتراکھنڈ اور مغربی اتر پردیش کی ریاستیں ہیں۔

ہندوستان میں خوراک کے لیے ایک بڑی آبادی ہے، پھر بھی یہ عالمی منڈی میں چاول کا سب سے بڑا برآمد کنندہ ہے۔  ہندوستان کی چاول کی کل برآمدات میں سے، باسمتی نہ صرف سب سے بڑا یو ایس پی بناتی ہے، بلکہ اس کی چاول کی برآمد کی بھی اہم مقدار ہے۔

جغرافیائی اشارے (جی آئی) ٹیگ کسی ملک کی منفرد فصل اور فصل کے جینوم کی اصلیت کو پہچاننے کے بارے میں ہے جو ایک برانڈ کی شناخت کے ساتھ ساتھ اصل ملک کو شناخت فراہم کرتا ہے۔  اس نقطہ نظر سے، اصل ملک کی برانڈ شناخت کی حفاظت کرنا انتہائی ضروری ہے۔

جی آئی ٹیگ دینے کا مقصد سیاسی طور پر دعووں اور کراس کلیمز میں توازن پیدا کرنا نہیں ہے۔ بھارت چین کے بعد سب سے زیادہ چاول پیدا کرنے والا ملک ہے، یعنی ٹاپ 10 پیدا کرنے والوں کی فہرست میں دوسرے نمبر پر ہے جب کہ پاکستان آٹھویں نمبر پر ہے۔

  ہندوستان کی کل چاول کی پیداوار کا تخمینہ تقریباً 130 ملین ٹن ہے جبکہ تقریباً 112 ملین ٹن گندم ہے، جس سے یہ دنیا میں سب سے زیادہ غذائی اجناس پیدا کرنے والا ملک ہے۔

جہاں تک باسمتی چاول کا تعلق ہے، بھارت اور پاکستان دو سب سے بڑے پیدا کرنے والے ہیں، اس کے بعد نیپال، ایران اور امریکہ ہیں۔  لیکن اس حقیقت کو کبھی فراموش نہیں کرنا چاہیے کہ باسمتی چاول کی پیداوار کا 70 فیصد سے زیادہ حصہ بھارت کا ہے۔

باسمتی چاول کے سب سے اوپر تین برآمد کنندگان میں 783,151 کھیپوں کے ساتھ ہندوستان ہے، اس کے بعد پاکستان 28,884 اور چین 5,278 ترسیل کے ساتھ تیسرے نمبر پر ہے۔  اس طرح، پرائمسی کے اصول پر GI ٹیگ ہندوستان کی طرف سے اچھی طرح سے مستحق ہے۔

انواع اور معیار کے لحاظ سے ہندوستان باسمتی چاول پیدا کرنے والے دیگر تمام ممالک سے آگے ہے۔  اب تک ہندوستان میں باسمتی چاول کی 34 شناخت شدہ اقسام ہیں ۔ یہ اقسام باسمتی کی فصل کے لیے شمالی اور مغربی ہندوستان کی زرعی موسمی موافقت کا ثبوت ہیں۔

ہم کہہ سکتے ہیں کہ باسمتی ہندوستان کے لیے خدا کا تحفہ ہے اور شاید یہی وجہ ہے کہ تقریباً تمام مذہبی اور ثقافتی تقریبات میں، باسمتی چاول رسموں کے ساتھ ساتھ مینو میں، پیدائش سے ہی، شادی کی تقریبات اور زندگی کی تقریبات میں ایک اہم مقام ہے۔

   جی آئی ٹیگ والی سیاست عالمی اداروں کی ساکھ کو ختم کرتی ہے جو اس کے بارے میں فیصلہ کرتے ہیں۔  جس طرح سے یورپ اور اوشیانا میں باسمتی چاول کے معاملے پر سیاست کی جا رہی ہے وہ مناسب نہیں۔  باسمتی چاول کے لیے جی آئی ایوارڈ کے لیے ہندوستان فطری انتخاب ہے۔